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落花生
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ピーナッツ
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千葉
八街
産-生形の落花生-
殻付落花生
バターピーナッツ
フルーツ系
バラエティーピーナツ
おつまみ系
バラエティーピーナツ
ギフト
落花生には、あまり知られていませんがさまざまな栄養が含まれています。
下記の栄養表を見てもお分かりになると思います。
落花生の栄養成分(さや入り)
エネルギー 562.0kcal
ナトリウム 2mg
水分 6.0g
カリウム 740mg
たんぱく質 25.4g
カルシウム 50mg
脂質 47.5g
マグネシウム 170mg
炭水化物 18.8g
リン 380mg
ビタミンD 0µg
鉄 1.6mg
ビタミンE 0.85mg
亜鉛 2.3mg
ビタミンK 0µg
銅 0.59mg
ビタミンB1 0.85mg
マンガン 1.56mg
ビタミンB2 0.1mg
ナイアシン 17.0mg
ビタミンB6 0.46mg
パントテン酸 2.56mg
ビタミンB12 0.0µg
葉酸 76µg
ピーナッツの脂質は、オレイン酸 リノール酸が多く、オリゴ糖や、食物繊維を豊富に含む機能性食品といえます。
ピーナッツはビタミンEや、不飽和脂肪酸を豊富に含むと共に、渋皮には、レスベラトールと呼ばれるポリフェノールの一種が豊富に含まれています。
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